食品包裝盒上的秘密有很多，下麵來說一下食品保質期和保存期的區別，分析如下：
    保質期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限，也就是說在此期限的食品品質較好。預包裝食品所標注的都是保質期。為此一定要看清楚食品的生產日期。
    而保存期指的是雖然超過了保質期，但是過了保質期並不意味著食品的品質一定會發生變化，如果食品的色、香、味沒有發生明顯的變化，沒有出現質的變化，仍然是可以食用的。
    《食品安全法》規定，過了保質期的食品是不允許銷售的，而且規定“生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金”。如果你買到的食品已過保質期，即便是沒有變質也要依法維護自己的權益。
    食品認證標識要認準
    關於食品的認證標識主要有：QS標識、無公害食品標識、綠色食品標識、有機食品標識等。另外食品產品中含有轉基因成分的，要在包裝上標明“轉基因標識”。
   QS標識：QS代表著“生產許可”，是關於食品的基本的要求。通過QS認證就意味著該食品通過了國家質檢總局的認證生許可，符合有關食品市場準入製度的要求，才有資格進行生產銷售。
   無公害食品、綠色食品、有機食品最凸顯的標簽是“安全”，安全等級依次升高。
   無公害食品指的是，在生產過程中允許限品種、限數量、限時間地使用安全的人工合成化學物質;
   綠色食品側重於對環境質量評價達到一定的要求;
   有機食品是級別較高的食品，在生產過程中不允許食用任何人工合成的化學物質。同樣的食品有機食品價位也是較高的。